获奖文章已出炉│与好友共同分享美食的乐趣
发布时间：2018-08-24 19:008月12日，“小记者大传统，汴京烤鸭大揭秘”煜丰汴京烤鸭首届弘扬传统文化公益活动迎来第7期。
这一期活动非常特别，每一位报名的小学士邀请自己的好朋友一起来享用美食，在探秘美食的过程中升华友谊，学会了分享。
前两期分享了大家的活动稿件，这一期，我们从这些优秀作品中挑选出了获奖的5名小学士，他们的作品获得了专业老师的点评，下面让我们一起来看是哪5名小学士获得了最终的大奖吧！（排序不分先后）
先来回顾一下本次活动的精彩瞬间！
煜丰汴京烤鸭之行心得
建设路第二小学二一班 李佳周
今天，天气晴朗，艳阳高照，我和弟弟心情澎湃，起的格外的早，因为妈妈要带我们去参加中原网组织的“小记者大传统--煜丰汴京烤鸭大揭秘”活动。
8:30，我们准时到达目的地。一进门，顿时感觉店里非常干净、整洁和清爽，然后马上就有热情专业的工作人员指引我们报到、摄影、安排到大厅入座并系上漂亮的小围裙，如贵宾一样的待遇。入住之后，我们一边观看大屏幕滚动播放的烤鸭的起源、烤鸭的制作过程和小记者活动回顾，一边吃着店里给我们精心准备的香甜西瓜。很快人齐了，整整六大桌，场面很壮观。这时漂亮的主持人闪亮登场，活动正式开始。
此次整个活动的流程大概分为：上期优秀作文嘉宾颁奖、烤鸭基础知识抢答、进车间参观烤鸭制作过程、烤鸭的专业切片技术、烤鸭的品尝及活动的心得分享和最后的大合影。
首先，主持人给我们讲解了烤鸭起源于北宋，总店在开封，历史上称“汴京烤鸭”。接着是考验我们的大脑速记能力的小游戏，开始抢答烤鸭的十三道程序依次是什么？抢答快且对有奖。在激烈的抢答中该轮到我们小组进烤鸭加工间参观了，走进车间，映入眼帘的是架子上挂着几只肚子鼓鼓的、肥肥的鸭子，旁边还有个大火炉。好神奇！专业的烤鸭王子给我们讲解了烤鸭要外观饱满，然后冷冻，灌进大枣水，再把烤鸭放进270度的烤鸭炉里烤45分钟以后才能出炉。
参观完回到座位上一会儿，我们最期待的时刻来了。六个带着高高白色帽子的片鸭王子端着香气扑鼻、带着食品安全标签的烤鸭出来了，片鸭须在4分钟之内片完，片鸭摆盘须摆成圆形，有层次的。我在想那个片鸭的刀工和熟练技术不是一两日能练就出来的，从心里很佩服他们。
最最关键、激动人心的时刻到了，每桌一盘烤鸭、自制的吊炉芝麻小烧饼无限量、配套的木糖醇酱、黄瓜丝、木瓜丝和葱丝。在服务人员给我们演示了烧饼如何夹美味的鸭肉之后，我自己尝试着夹了一个先给妈妈吃，再夹一个给弟弟吃，我自己最后吃。 看到妈妈和弟弟开心的吃着，我很有成就感！特别想说的是：最后的端上来冒着“仙气”的鸭汤真好喝，真美味，我一口气喝了三碗。摸着肚子也鼓鼓的，但不是鸭子，哈哈哈！
很快，活动马上接近尾声，在愉快的音乐伴随下我们收到了烤鸭店给每个小朋友精心准备的小鸭子保温杯，萌萌的，可爱至极！
通过这次活动，让我开拓了眼界，学到了很多烤鸭常识和技术技巧，我相信在以后和同学们的交流中我能把烤鸭的常识娓娓道来。感谢煜丰汴京烤鸭店所有工作人员给我们提供的耐心、细致的服务，也感谢中原网带我们走进煜丰汴京烤鸭店，期待下次还能再聚！
美味的体验
幸福路小学一三班 孔维佳
今天，作为中原网特约小学士，爸爸带着我到煜丰汴京烤鸭店参加一个活动：体验传统文化，品尝美味烤鸭。
到了店里，我感觉那里又宽敞又明亮。大厅里摆着几张圆圆的桌子，每张桌子收拾得又干净又整洁，大概每个桌子能坐十来个人吧。巧的是，我在这里遇到了我的朋友王心瑶，她的妈妈也来了。过了一会，又来了很多小记者，大家都在静静地等待着活动的开始。
八点三十分，活动准时开始。首先主持人打开电脑，在大屏幕上播放烤鸭制作的过程，我们大家都看得很认真。视频放完之后，主持人向大家提问，我感到有点紧张，还是我的朋友先答了出来，大概有十三道工序吧。
看完了视频，我们分组到烤鸭房，每个同学都戴着小白帽，就像大厨师一样。工作人员告诉我们：要先抹油，再把红枣水灌进烤鸭的肚子里，然后再烤制45分钟就行了。炉子里的温度大概有270度，我们感到很新奇。
最后，香喷喷的烤鸭终于端了出来。“烤鸭王子”戴着高高的厨师帽，把鸭肉切成薄薄的细片，蘸着甜面酱，放在小圆饼里，入口的一个感觉，那叫：酥、脆、香！主持人又向我们提问，这次我大胆举手回答，终于得到了一个奖品——小黄鸭笔记本！
活动结束了，主办方给我们每人发了一个小黄鸭保温杯，并且让大家合影留念。我感到很开心，因为在这一次活动是既好看又好吃，还让我感受到了中原文化的魅力。
烤鸭的魅力
幸福路小学二一班 张语笑
今天上午,在中原网小学士的组织下，我和我的好朋友晴晴在家人的陪伴下，一起来到煜丰汴京烤鸭店体验中国传统饮食文化——汴京烤鸭。
一来到 店，首先映入眼帘的是干净整齐的环境和蔼可亲的服务员姐姐。我们先在店长的带领下了解了烤鸭的历史。让我知道了烤鸭其实是我们河南开封最先发明的，当时叫汴京，距离我们已经有1000多年的历史了。真是久远啊！老师又给我们介绍了汴京烤鸭的13道工艺，它们分别是：养殖、褪毛、筛选、开膛、浸泡、充气、烫皮、风干、冷冻、上浆、灌汤、烤制、片鸭。上浆就是把一壶红枣水倒在鸭胚肚子里，然后再用木塞堵上就完成了，这样做的目的可以使烤出来的鸭子表面呈枣红色，外焦里嫩，吃起来色香味俱全。
接下来，我们在店长的带领下去参观了烤鸭的制作过程。烤鸭师傅告诉我们。鸭胚要在炉子里用270度以上的高温烘烤45分钟，而且周围蓝色的火焰温度要控制在240度左右才能烤的好吃。烤房里的温度可真高呀。我们在里面热的满头大汗，烤鸭师傅的工作真的很辛苦。
经过“漫长”的等待。烤鸭终于从炉子里面被拿了出来。刚拿出来的时候，烤鸭的温度是170度。为了让我们品尝到最美味的口感，“烤鸭王子”立刻开始给我们片鸭。首先片下的是鸭子的外皮部分，叫“一口酥”。为了保证口感。他必须在半分钟之内片完。片下来的鸭皮呈麦穗状态摆放。吃的时候，我们占满不含糖的适合所有人食用的木糖醇，放入口中，真的是入口即化，味道又香又甜又脆，太好吃了！
“烤鸭王子”必须在4分30秒之内就把整只鸭子全部片完。而且要大小均匀，要求鸭皮长5cm，宽1cm；鸭肉片长5cm，厚0.3cm，并且要摆放的整整齐齐的。烤鸭吃的时候，我们用河南著名的高炉烧饼夹着烤鸭肉吃。烧饼里面先抹上适量的酱，再放入六片鸭肉，然后放一些自己喜欢的小料，有哈密瓜丝、黄瓜丝、十香菜、葱丝等，吃起来又香又美味。我还喝了一碗煲了六个小时的浓浓的鸭汤，味道可真鲜啊！
临走前，店长给我们每个人赠送了一个煜丰汴京烤鸭店特制的鸭鸭保温杯作为纪念，真的是非常感谢中原网小记者和煜丰汴京烤鸭店组织的这次活动。
通过这次活动，让我对中华传统名吃汴京烤鸭有了深刻的了解。既知道了制作烤鸭的过程，又品尝到了美味的烤鸭，还了解了烤鸭人员和工作人员工作的辛苦。让我明白了做什么事情想要做到最好都不容易，我也要努力做好我自己的事情。今天上午我过的可真开心啊！
探秘汴京烤鸭
幸福路小学 韩斯晴
今天妈妈说要带着我去吃烤鸭，还要带上她的好朋友和我的好朋友一起，我很期待今天的活动，因为有好朋友的陪伴。
我们刚到达活动地点——煜丰汴京烤鸭店，就看到店里的工作人员迎出门来，问我们是否来参加中原网活动的，然后引导我们签字，拍照，进入活动现场，活动现场共8张桌子，每张桌子都放有2盘西瓜和茶水，负责我们2号桌的小姐姐说，桌子上的西瓜是为我们准备的，可以吃，我拿起一块，咬了一口，好甜。
我们在现场等了不大一会，中原网的小学时们都到齐了，主持人是个漂亮的小姐姐，声音很甜美，在她倒计时10个数中，这次的”小记者大传统，汴京烤鸭大揭秘”的活动正式开始了，小姐姐告诉我们，烤鸭源于北宋，史称“汴京烤鸭”，1000多年前是达官文人们的美味，是历史上较为悠久的烧烤美味。
随后我们带上专用帽子，穿上围裙，在小姐姐的带领下走进烤鸭加工坊，一起探秘汴京烤鸭。走进烤鸭加工坊，我看到有两只烤鸭挂在架子上，肚子鼓鼓的，还有一个大大的火炉，里边挂着一只只鸭子，感觉很神奇。负责讲解的小哥哥说，挂在架子上的就是鸭胚，制做烤鸭需要晾胚、上浆、充气、灌汤、烤制等13道工艺，每一道工艺都很严谨。选鸭子十分苛刻，每只鸭胚都要外观饱满，体重4.7-4.9斤，而且每只还有佩戴食品检疫合格证。小哥哥还说，每只鸭胚都要冷冻24小时，去脂排酸，然后风干，在烤鸭放进炉子前要在鸭子的肚子里灌入枣水，便于上色，灌水的时候要堵着鸭鸭的屁屁，以防上边灌水，下边漏水，听到这里，大家哈哈大笑。小哥哥说一切都准备就绪后，要快速的把鸭胚放入火炉内，不能让炉内的火烧着鸭胚，万一烧着了，鸭子的颜色就会变黑。小哥哥说炉内的温度是270度，炉内可以装25只左右的烤鸭，烤鸭在炉内经过炉火的反射热的原理烤45分钟，烤鸭为枣红色的时候才可以出炉。小哥哥给我们讲完制作烤鸭的过程，我们都惊呆了，原来制作一只烤鸭需要这么复杂的程序，还有有时间的限制和还有选鸭的标准，以后再吃烤鸭，我一定要好好品味。
回到座位上，主持人说下一个环节就是品尝烤鸭啦，我们都好期待。一个个带着高高的白色帽子的片鸭小王子哥哥闪亮登场了，主持人说现在烤鸭的温度还有170度左右，整个烤鸭要在4分半钟左右完成，主持人重点介绍了一口酥，主持人说一口酥沾上不含糖的木糖醇，一分钟内吃完，口感最佳，脆脆的，甜甜的，入口即化。这时服务员把他们自制的吊炉小烧饼端了上来，一股芝麻香味扑鼻而来，再有烤鸭的香味，我都要流口水了，嘿嘿。服务员小姐姐拿了一个烧饼，告诉我们，烧饼从侧面切开，抹酱，然后放六片烤鸭，竖着放，再放些青菜，最后再放点酱，这样吃起来，口感最棒，我试着用烧饼做加了一份烤鸭，递给妈妈品尝，妈妈开心的笑了。妈妈吃了一口，又帮我做了一份。最后是鸭汤，很新鲜，特别好喝。
最后我们离开的时候，煜丰汴京烤鸭又给我们每人送了一个小鸭子保温杯，超级可爱，我特别喜欢。这次的”走进煜丰汴京烤鸭，探索烤鸭的秘密”活动就这样结束了，我收获很多，也爱上了烤鸭，更是钦佩发明烤鸭，制作烤鸭的大师们。
品尝煜丰汴京烤鸭，感受传统美食
幸福路小学 李溪源
中原网组织的的活动真是丰富多彩！今天我和好朋友一起参加了“小记者大传统——煜丰汴京烤鸭大揭秘”活动，说到烤鸭，我也吃过很多了，煜丰汴京烤鸭究竟有什么不同之处呢？作为资深小吃货的我又好奇又期待。
一进烤鸭店，我们就感受到了工作人员浓浓的热情。戴上帽子，系上漂亮的小围裙，我们先参观烤鸭加工间。加工间里既干净又整洁，两个正在熊熊燃烧的大炉子里面挂满了又肥又大的鸭子。通过烤鸭师傅的介绍，我知道了煜丰汴京烤鸭选材十分严格，每只鸭子大约重4.7—4.9斤，还要佩戴食品安全合格证，从入炉到上桌，要经过晾胚、上浆、充气、灌汤、烤制等13道工艺，用专用的枣木烤制，在270度的火中烘烤45分钟，一道工艺都不马虎。
香喷喷的烤鸭出炉了，真是体态饱满、色泽金黄，闻起来香气扑鼻。片鸭师傅用灵巧的双手，在4分30秒内就把烤鸭变成了精美的装盘，所有的小记者都目不转睛地盯着，口水都要流出来了。
终于到了我们最期待的吃烤鸭的环节了，我们先品尝了一口酥（烤鸭皮），蘸着木糖醇，嗯，真是又焦又香。接着，吃烤鸭，别处的烤鸭是用薄饼卷着吃，这里是用河南名吃高炉烧饼夹着吃，烧饼是现烤的哦！看了服务员小姐姐的示范，我开始动手制作：先把烧饼切开一个口，均匀地抹一勺甜面酱，再竖着放进去六片鸭肉，放入我最喜欢的黄瓜条和木瓜条，最后淋上甜面酱，哇！一个诱人的烧饼夹鸭肉就完成了!闻一闻，香味浓郁，张口一咬，外焦里嫩，真是太美味啦!一边吃烤鸭，一边喝鲜美的鸭汤，真是太享受了，大家一边吃一边赞不绝口。
活动结束的时候，我们还得到了一个可爱的黄鸭保温杯，今天真是太开心了，既品尝了美味的烤鸭，还了解了家乡美食烤鸭的传统文化，真是收获多多！
恭喜以上获奖的5名小学士！
你们的作品获得了专业老师的肯定，将获得以下精彩大礼哦！
下一次的活动将邀请你们到活动现场领取奖品。
★优秀文字作品奖（5名）
颁发荣誉证书1本、汴京烤鸭券3张、礼品1套
（总价值680元）
感谢煜丰汴京烤鸭对于此次活动的大力支持