十大不放心食品”抽检结果“出炉”，这两样竟

此次抽检主要集中在食品农产品批发市场、农贸市场、小超市、小食杂店等食品经营单位。为避免在同一抽样单位重复抽样，本次专项监督抽检不安排到大型综合性超市抽样且一个单位（集贸市场、小超市、小食杂店）内只能抽取一份样品。截至7月底，对位列前五位的“十大不放心食品”（酱腌菜、咸菜，鸡肉，猪肉，熏煮香肠火腿制品，黄瓜）5个品种，每个品种各抽取20批次样品进行抽样；后五位5个品种（畜禽肉类罐头、蜂蜜、大豆油、牛奶、人造奶油），每个品种抽取10批次样品，共计抽样150批次。检验结果显示，148批次合格，2批次不合格，抽样合格率为98.67%。 

在本次监督抽检中，8个品种（酱腌菜、咸菜，猪肉，黄瓜，畜禽肉类罐头，蜂蜜，大豆油，牛奶，人造奶油）的合格率为100%，说明此8个品种食品质量安全状况总体良好。在熏煮香肠火腿制品、鸡肉2个品种中，抽检出2批次不合格产品。此次公示的2批次不合格产品（蒜味香肠、鸡大胸）不合格项目为亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)和氯霉素，熏煮香肠火腿制品中的蒜味香肠中该项目不合格原因可能是企业为延长产品保质期，或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超限量使用，或者未准确计量；鸡肉中鸡大胸中该项目不合格说明在养殖环节非法使用抗生素的问题仍尚未杜绝，畜禽肉类产品存在抗生素残留的含量较低。 

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对本次专项抽检中的不合格产品，大连市食品药品监督管理局已组织市、县两级食品安全监管部门依据《食品安全法》《食品安全抽样检验管理办法》等法律法规，对涉及不合格产品的经营单位依法进行了查处，同时，针对不合格食品品种，相关部门正在加强专项整治。近期，该局将开展新一轮“十大不放心食品”征集活动，届时公众可以就自己不放心的食品进行投票。