一上微博，肥团才发现上周居然是方便面的生日，原来泡面已经诞生60年了！

60年来，泡面如今已成为宅男宅女们的快乐源泉，而肥团竟然错过了这么重要的日子！

所以肥团决定，今天要怒吃三碗泡面来补上迟到的庆祝仪式！

不过面对现在市面上各种口味眼花缭乱的泡面，吃货菌知道肯定有不少小伙伴很纠结，想尝试新的又怕踩雷，经常很难选择到底要吃哪款~

所以肥团要祭出自己的私藏——这个被称为世界上对泡面最有话语权的男人，也就是“泡面之神”！

他是美国泡面达人汉斯·里内煦（ Hans Lienesch ），在1998年的时候便开办了博客The Ramen Rater，自2002年起开始测评全世界各种各样的泡面。

他的一顿三餐都在吃泡面，竟然已经吃了近3000种的泡面！

而在每一次吃完之后他都会根据泡面的口味，在他的网站上写下测评。每年度都会出全世界TOP 10泡面排行，评选出他认为最好吃的泡面品种。

而在今年他又评选出2018年最令他难忘的10款泡面，怕踩雷的小伙伴就照这个吃吧！

Gookmul Ribs of Ribs

 绝地勇士炙烧肋排风味干拌面- 韩国 

去年，Gookmul的龙虾方便面让人眼前一亮，不但面条非常耐嚼，口感还非常好。

最令人惊讶的是，面条中还带了很扎实的肉酱酱包，汉斯最为欣赏的就是那种真实的烤肉拌面口感，华丽丽的酱汁拌入面条里面，十分惊艳～

Nissin Demae Ramen Straight Noodle 

Spicy Tonkotsu Flavour 

 出前一丁辛辣猪骨汤味棒丁面- 香港 

2017年排行榜的时候，日清黑蒜油拌面就被列入名单。

这一次全新的出前一丁棒丁面是非油炸处理的，面条薄而直，24厘米特制长度有利于吸收汤汁，口感非常好。

乳白色的豚骨汤还有一些辛辣的调味，浓郁鲜美。

TTL白葡萄酒Carbonara Noodle 

 台酒白酒帕式达- 中国台湾 

中华美食中对于酒的用法十分常见，而培根口味的泡面入酒料理，是一种怎样的神仙操作？

台酒泡面告诉你，没有他们做不到的酒味泡面！

花雕鸡和麻油鸡都是在泡面里面放入了花雕酒的料包，而这一款泡面西吃，白葡萄酒混合奶酪浓郁的味道，还能吃到真实的培根，口感绝对销魂！

 老妈拌面 - 中国台湾 

据汉斯评价，这款面口感非常棒，不烂糊，有筋骨。

传统面配上葱油味酱包，酱料是芝麻粒、花椒油、辣椒油、芝麻酱与酱油调和而成，看似简单却自然还原妈妈的味道，相得益彰。

Red Chef Green Tom Yum Soup Noodles 

 红厨青酸辣汤面- 马来西亚 

这一款来自马来西亚的面条非常好吃，不仅有筋道的面条，汤底也很浓郁，属于那种闻着香味儿就会一直咽口水。

绿咖喱的香气伴随着辛辣的口感，能叫人吃完面喝完汤，还想把碗底舔通！

Prima Taste Singapore Curry Wholegrain La Mian 

 百胜厨咖哩拉面- 新加坡 

百胜厨的咖喱方便面系列就是闭眼入都不会错的典型代表，这款方便面已经进入前十名的榜单三年了。

它的全麦面条厚实而有嚼劲，汤底是一袋装满咖喱酱，和一袋椰子粉，煮出来的汤底咖喱中透着椰香，极为浓郁。

如果可以再配上自己喜欢的配料，完全可以营造出充满南洋风情的餐厅级汤面感。

CarJEN Nyonya Curry Laksa 

 CarJEN娘惹咖喱叻沙 - 马来西亚 

这款泡面从榜首跌出榜单到重夺第四，经历了多次配方的调整。（一碗泡面都这么努力的嘛？）

“娘惹”的特色就是结合了马来西亚和中国特色的料理方式，奶油味浓郁的汤底加上椰奶粉，清甜而鲜辣的味觉有着奇特的和谐。

再搭配一种特殊的“蘸酱”，就像是点燃味蕾的导火索，加上带有甜辣的虾仁，点燃了这场味觉盛宴，品尝这一碗面简直就是口腔的狂欢！

 MyKuali槟城白咖喱面- 马来西亚 

这款面与MyKuali其他泡面一样，面饼的口感几乎挑不出错，汤底味道是最大特色，完美保留了马来西亚槟城的当地风味。

同样是奶与咖喱的融合，使用牛奶和椰浆提升汤底的浓郁鲜味，一大袋咖喱酱搭配奶精和调味料，最后会呈现出非常奇妙而回味无穷的美味，辛辣的咖喱味更是让人无限着迷～

Red Chef Sakura Prawn Soup Noodles 

 红厨樱花虾辣汤面- 马来西亚 

这款泡面是第一次上榜，首次亮相就位列亚军，想来十分惊艳了。

首先值得肯定的是面条份量十足，其次樱花虾有很浓郁的鲜味和辣味，汤汁浓稠，肉汤与香料既无违和感，又层次分明，配上炸洋葱来提味，简直是美味至极！

Prima Taste Singapore Wholegrain Laksa La Mian 

 百胜厨叻沙拉面-新加坡 

对于这款泡面，汉斯曾经表示：“如果我被扔到无人岛，只能带走一款拉面，毫无疑问我会带走百胜厨叻沙拉面。”

这款泡面在2013年就曾位居榜单前列，这一次改良成全麦之后，味道又得到了提升，面条口感更加顺滑筋道，汤底的浓酱让汤变得很浓郁~

泡面之神的2018全球泡面top 10里，不知道有没有各位小伙伴喜欢吃的？

其实最近开了很多泡面主题网红店，如果小伙伴们不想自己动手，也能吃上丰盛的泡面啦~

 //泡面小食堂// 

人均：35元

地址：秦淮区剪子巷59号(老门东大牌坊外红公馆斜对面)

作为小红书和抖音上大火的网红店，泡面小食堂几乎每天座无虚席，整面的泡面墙也是最佳拍照打卡地，品种丰富，口味繁多，热闹非凡。

 //一碗泡面// 

人均：31元

地址：南台巷9-2号

相较于泡面小食堂，一碗泡面虽在新街口闹市，却有着别样的清新感，安静整洁的环境，没有过多的热闹，更适合静静地坐下来吃一碗面。

 //泡面的食堂// 

人均：32

地址：杨将军巷曼度文化广场

整体是ins风，泡面的品种口味都挺多的，店铺地方不大，天气热的时候去体验感会稍差，不过店里小哥哥小姐姐的服务很贴心，对于有选择恐惧症的小伙伴来说，这里是不错的选择！

当然，最佳吃泡面的地方还是在家里，捧着泡面，对着电脑和手机才是泡面的精髓嘛。

泡面是众多肥宅的快乐源泉，不管你承不承认，大多数人自打第一次尝过之后，就会患上一段时间吃不上就难受的相思病。

肥团也想知道让你最念念不忘的泡面是哪款味道呢？